又怕又想嚐試讓自己一直都只敢吃自己做的台式印度料理
而正統的印度菜卻是敬謝不敏
不是不敢吃辣,而是怕太辣把胃給搞壞了
生日的前一天正逄強烈冷氣團來襲
清晨看了溫度計:8度,這麼冷還得上班真要命......
水氣不足沒讓高山因此白了頭,卻讓自己飽受流感病毒的折磨
Scana請我的這頓晚餐是在南京東路的阿里巴巴印度料理餐廳
據說是印度廚師做的正統印度菜
「會不會辣到胃穿孔啊??」心裡哆嗦著
『再辣也辣不過川菜吧!』
更何況在這麼凍的天氣裡肚子裡還真需要個暖暖的太陽
真是既期待又怕受傷害
『啊!哩感冒啦』看到店裡的鸚鵡,腦中浮現的是狄鶯感冒糖漿的廣告
或許因為老闆是印度阿山,這隻鸚鵡顯然不會講台語
那牠有沒有可能用印度話對我說『啊!哩感冒啦』呢??
(對不起,我又開始胡思亂想了XD)
店裡有鸚鵡是不允許的,萬一散播禽流感怎麼辦?
我己經身中人類的流感病毒,又來個禽流感病毒,這些病毒豈不在我體內開轟趴?
餓得前胸貼後背的我們顧不得這麼多了
小二,快上你們這兒最好吃的!!
他們上菜的速度真的很慢
究竟什麼菜要準備這麼久呢?
等了十幾分鐘才上來這三小疊調味料、蔬菜沙拉和蔬菜蘑菇湯
這些應該都是現成的,只需要裝盤就可以上桌了,竟然讓我們等了這麼久XD
而那三小疊調味料中紅色的那一疊真不可小覻
只不過沾了一點點,那一整晚肚子就被整慘了
附帶一提,辣不是味覺而是熱與痛的綜合反應
所以不像酸、甜、苦等味覺只要離開了口腔就沒關係了
在辣子行經路途的每一個器官無不繼續飽受它的灼燙與刺痛
印度脆餅和炸魚是最經典的
超愛烤餅薄脆的口感,甚至比墨西哥脆餅更棒
但是炸魚質地就太柴,乾澀沒有彈性,印度人生活困苦飲食沒像我們這麼考究吧!
我想這甜筒狀的脆餅應該是用來把魚和生菜包著再享用吧
這時又不小心加了一點點辣醬,哇!!!救命辣死我了
印度人真的很愛吃辣哩!!
這烤雞、烤魚和羊肉捲大拼盤表現上看起來不辣,實際上也是帶了幾分的辣味
擠上幾滴檸檬汁才稍稍緩和了辣勁
是很夠味,這肉質卻嫌乾澀不夠柔嫩
是因為印度開放式烤爐的原因嗎?
太棒了,總算等到了一道確定是不辣的
是我最愛的印度烤餅,抓個兩片沖淡口中的辣覺
這咖哩羊肉在烤餅之後上桌,應該是要用烤餅配著吃
但是烤餅已經不夠配了,只好剩下的羊肉直接乾嗑吧
哇!也是辣啊
最後的這一道蝦仁炒飯,才一口就能吃到數十種香料豐富的味道
在咀嚼飯粒Q彈的口感之中,這複雜的香味不斷地回盪著
辛辣和香氣在舌尖上歡快地翻騰著
後勁才出現的辣讓人在吃下了幾大口之後才驚覺不妙
趕緊配上飲料和大量的開水
幸好隨後的甜點解救了這燙傷的味蕾
上來的兩道甜點之中自己比較喜歡這道
小米做成的布丁
黏稠之中帶有沙沙的口感
天啊!印度料理的辣度真不下川菜、泰國菜和韓國菜
是直接了當的辣,而不用酸、甜、醇等其他味道來包裝或緩和
或許這也就是印度人的個性吧!文章標籤
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