品味香醇的每一天

廟街的金包里鴨肉不光只是餐廳、名產，更成了金山著名的景點之一 不去廟街金包里開一桌，就好像沒到過金山似的 甚至，還有很多人是專程來解饞的 真那麼好吃？ 說實在的，很多傳統市場、觀光夜市的鴨肉攤也不下於金包里鴨肉的水準 但就少了大夥兒圍著擺滿一整個圓桌熱絡的感覺 大家都有不同的任務 除了佔位置的，其他人就得去廟口「端盤子」 端盤子也是一種學問，心中暗忖著： 同行的人喜歡和不喜歡吃什麼？ 要魚，要蝦，還是海鰻？ 蔬菜、炒麵、湯……都齊了嗎？ 為了避免端到重覆的，還得不時地和其他端盤子的人在途中反覆確認 主食就別挑了，他們只提供炒麵 雖然不是超級好吃，但這個時候就別挑了 還記得有次，居然有一桌人人手上都端著一碗白飯 還以為是自己眼花了，後來注意到桌腳邊有個悶燒鍋，裡面放的就是白飯 天殺的，居然自備白飯，算你狠！！ 如此逆境求生的毅力正是台灣人最佳的典範啊 既然是打著鴨肉的招牌 當然絕不可錯過他們的鴨肉囉，切一盤吧 挑好後就端著朝向目標出發啦 端盤子的是人客，是的你沒看錯！ 只要店面有放桌椅的，八九不離十都是他們家的 真不可思議，居然把半條街給包下來了 帶著上萬元的小折，到了廟街裡就活受罪了吧 這麼貴的車隨便鎖在旁邊可是會被偷走的（酸葡萄） 炸海鰻可是我們家的共同最愛哩^^ 只要聽到有好吃的炸海鰻，我們總是不辭千里立即前行 為了避免端湯上塔……（差點繞口令了）湯灑落一地 所有的湯都使用塑膠袋裝呈 （下水湯的料煮太老，都快成了橡皮筋） 幸好鴨肉還不錯，炸海鰻、水煮蝦和海瓜子也都新鮮 （但是蝦子沒挑沙腸，失敗） 炒麵依舊普普，炒得超油膩的 這樣一桌四個人總共用花了一千元，還包回去了半盤鴨肉 不過，這樣的分量五個人吃才算剛好，四個人分肚子太撐了 為什麼大家肯幫忙端盤子呢？ 可能是因為這樣的模式像是在自己家裡辦桌 吆喝著從廚房端出剛煮好的菜餚 也像是Potluck，一人一菜的方式辦Party 如果突然規定只能由服務生端盤子的話，這裡的生意一定會一落千丈 對了，到金山不要忘了帶一斤紅地瓜回去喔 煮湯、做甜點兩相宜^^ 路上多得是賣紅地瓜的小販，還有國中、小的學生幫忙阿嬤賣的，「就感心咧」～～