烤肉醬不只可以拿來烤肉用

為了不浪費之前的烤肉醬於是就把它拿來醃肉再做成這做洋蔥炒肉絲市售的烤肉醬大多偏鹹、辣而李錦記的這款蜜汁烤肉醬則是偏甜烤好之後口味很像叉燒肉若取材新鮮的里脊肉口感則會更加地Q彈、柔嫩先炒好洋蔥鋪盤底用烤肉醬、蛋白去醃里脊肉5-10分鐘後過油鍋炒熟呈起放在洋蔥上即完成後記：之前都會一個一個步驟照相但是拍照的動作卻嚴重中斷每個流程，讓時間拖延了近2倍之多這次只拍最後的成品，速度就快了許多為了解飢，只好選擇這種速戰速決的方式囉