Beef with crisp noodle
similar to the eel noodle I ate yesterday
that I tasted last year in Philippine.
I was stuck on this terrific combination of taste
crisp noodle cover with the thick sauce......

Sharkfin dumpling
Sharkfin dumpling is delicious too
wondering that: is the stuffing actually with sharkfin??
it tasted like green been noodles:P

Why I wrote it in English??

falling into the atmosphere when I saw this picture
the chef recommanded the dish to me,
he is really cute and funny^^
people are always optimistic in tropical
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品味香醇的每一天

ethanol 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • enidchen
  • 讓我好奇 假魚翅 是不是就是冬粉做的?

    對了 我想要問 怎麼把蝦煮熟後不會捲起來啊??
  • 雖然吃起來像冬粉,但其實裡面還加了明膠和吉利T等成分再抽成絲狀,多半做成散翅不太可能有「假排翅」。

    蝦子大家都知道從背部挑沙腸,但肚子也有一條白色的筋,受熱一縮蝦子就捲起來了。
    把它切斷或抽出就不會這個狀況,日式炸明蝦多半如此處理。

    PS.你太優了,我還以為沒有人會去看內文的,而且你還懂得裡面的專有名詞。拍拍手^^

    ethanol 於 2008/08/18 19:18 回覆

  • enidchen
  • 哦~我知道了....下次就知道怎麼讓蝦子直直的了....XD

    不過....我常常看你的回應就忍不住撲哧笑出來ㄋㄟ...
    我不優啊...你怎麼沒想過.... 我可能看了半小時...然後查了幾十個生字???..(羞)
  • 就~感心耶,居然去查字典呀!
    要是我們國家每個人都像你這般勤學,就不會輸日本隊、古巴隊、韓國隊還有那該死的阿共仔。
    你的好學不倦已經感動了上天,三太子托我帶來他的旨意,他會保佑你的蝦子煮了直挺挺,比嗑過威而剛還挺。

    ethanol 於 2008/08/18 22:18 回覆