炸蝦球
前一陣子從保師傅那兒學到了炸蝦球這道菜
口感一極棒,很想自己再練習做一次
知道自己是絕對吃不完這麼多的食物
所以找研究所的同學來家裡聚一聚,再請他們鑑定一下
蝦球很費工,這道菜放到最後再上

洋蔥肉絲
先上個餃子、炒青菜和我最常做的洋蔥炒肉絲
讓嗷嗷待哺的同學們先墊墊胃

三杯雞
還有我的最愛三杯雞

最後就是重頭戲「炸蝦球」啦
蝦球成品
但是卻沒有很正宗地把師傅的真傳給發揮出來
實在是因為作工真的過於繁複
材料又不見得好買
搞得只能凡事將就

土司是到家X福買的「無敵鬆全麥土司」
炸出來的外觀又黑口感又鬆(但有人覺得很酥脆)

沒有荸薺無法做出脆又Q的口感
但後來想起來其實用荔枝切碎加進去
口感應該也很搭,下次可以再試試

最後,沒有做那雜複的佐醬也是遺憾

但其實醉翁之意不在酒
大家難得忙裡偷閒
聚聚聊聊,這才是生活啊!
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ethanol

品味香醇的每一天

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