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廟街的金包里鴨肉不光只是餐廳、名產,更成了金山著名的景點之一
不去廟街金包里開一桌,就好像沒到過金山似的
甚至,還有很多人是專程來解饞的

真那麼好吃?
說實在的,很多傳統市場、觀光夜市的鴨肉攤也不下於金包里鴨肉的水準
但就少了大夥兒圍著擺滿一整個圓桌熱絡的感覺

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大家都有不同的任務
除了佔位置的,其他人就得去廟口「端盤子」
端盤子也是一種學問,心中暗忖著:
同行的人喜歡和不喜歡吃什麼?
要魚,要蝦,還是海鰻?
蔬菜、炒麵、湯……都齊了嗎?

為了避免端到重覆的,還得不時地和其他端盤子的人在途中反覆確認
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主食就別挑了,他們只提供炒麵
雖然不是超級好吃,但這個時候就別挑了

還記得有次,居然有一桌人人手上都端著一碗白飯
還以為是自己眼花了,後來注意到桌腳邊有個悶燒鍋,裡面放的就是白飯
天殺的,居然自備白飯,算你狠!!
如此逆境求生的毅力正是台灣人最佳的典範啊

既然是打著鴨肉的招牌
當然絕不可錯過他們的鴨肉囉,切一盤吧
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挑好後就端著朝向目標出發啦
端盤子的是人客,是的你沒看錯!

只要店面有放桌椅的,八九不離十都是他們家的
真不可思議,居然把半條街給包下來了
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帶著上萬元的小折,到了廟街裡就活受罪了吧
這麼貴的車隨便鎖在旁邊可是會被偷走的(酸葡萄)
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炸海鰻可是我們家的共同最愛哩^^
只要聽到有好吃的炸海鰻,我們總是不辭千里立即前行
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為了避免端湯上塔……(差點繞口令了)湯灑落一地
所有的湯都使用塑膠袋裝呈
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(下水湯的料煮太老,都快成了橡皮筋)
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幸好鴨肉還不錯,炸海鰻、水煮蝦和海瓜子也都新鮮
(但是蝦子沒挑沙腸,失敗)
炒麵依舊普普,炒得超油膩的

這樣一桌四個人總共用花了一千元,還包回去了半盤鴨肉
不過,這樣的分量五個人吃才算剛好,四個人分肚子太撐了

為什麼大家肯幫忙端盤子呢?
可能是因為這樣的模式像是在自己家裡辦桌
吆喝著從廚房端出剛煮好的菜餚
也像是Potluck,一人一菜的方式辦Party

如果突然規定只能由服務生端盤子的話,這裡的生意一定會一落千丈

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對了,到金山不要忘了帶一斤紅地瓜回去喔
煮湯、做甜點兩相宜^^
路上多得是賣紅地瓜的小販,還有國中、小的學生幫忙阿嬤賣的,「就感心咧」~~
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品味香醇的每一天

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