經過溫州街港式燒臘店
看到門口菜單上有個陌生的菜名「綑蹄飯」
覺得新奇進去點了來吃
原來就是肴肉啊
江南綑蹄膀、鎮江水晶肴肉是也
即使是一客70元的快餐
他們的肴肉也是做得很用心
香腴滑嫩,軟中帶Q
和燒臘、臘腸搭配其實也很合味
但看著這麼鮮艷的色澤
不免擔心是不是加進了過多亞硝酸鹽的保色劑
常吃對身體不是件好事
幸好小弟具備超強味覺記憶
只要嚐一口就可以把味道深烙腦海之中
想再品嚐直接回憶即可
PS.飯用廉價米煮的,乾乾的不黏不Q,小失敗!
看到門口菜單上有個陌生的菜名「綑蹄飯」
覺得新奇進去點了來吃
原來就是肴肉啊
江南綑蹄膀、鎮江水晶肴肉是也
即使是一客70元的快餐
他們的肴肉也是做得很用心
香腴滑嫩,軟中帶Q
和燒臘、臘腸搭配其實也很合味
但看著這麼鮮艷的色澤
不免擔心是不是加進了過多亞硝酸鹽的保色劑
常吃對身體不是件好事
幸好小弟具備超強味覺記憶
只要嚐一口就可以把味道深烙腦海之中
想再品嚐直接回憶即可
PS.飯用廉價米煮的,乾乾的不黏不Q,小失敗!
全站熱搜
留言列表