今天在大哥的婚禮上吃到一道「多寶魚」
真的是肉質鮮嫩且Q，膠質很豐富，口感真是一級棒
像白鯧但又比較厚實
像比目魚但眼睛又不是長在同一側
小弟才疏學淺一直跟服務生小妹確認「多寶魚」
究竟是菜名還是魚的學名(或俗名)
因為只做過手工藝的「多寶格」真沒聽過什麼「多寶魚」
後來回家Google了一下才發現真有這種魚
而且市場需求很大
導致變態養殖業又是密集養殖又是讓魚嗑藥
搞得自己本來想買回來自己煮，頓時又胃口全失...
(以下為參考網站)
http://news.sina.com/c/2006-12-08/004511730466.shtml
另外的這道菜聽說是「螺」
但本自從生眼睛到現在還未見過這個樣子的「螺」
各位好心人，可以告訴我這是什麼「螺」嗎？
真的是肉質鮮嫩且Q，膠質很豐富，口感真是一級棒
像白鯧但又比較厚實
像比目魚但眼睛又不是長在同一側
小弟才疏學淺一直跟服務生小妹確認「多寶魚」
究竟是菜名還是魚的學名(或俗名)
因為只做過手工藝的「多寶格」真沒聽過什麼「多寶魚」
後來回家Google了一下才發現真有這種魚
而且市場需求很大
導致變態養殖業又是密集養殖又是讓魚嗑藥
搞得自己本來想買回來自己煮，頓時又胃口全失...
(以下為參考網站)
http://news.sina.com/c/2006-12-08/004511730466.shtml
另外的這道菜聽說是「螺」
但本自從生眼睛到現在還未見過這個樣子的「螺」
各位好心人，可以告訴我這是什麼「螺」嗎？
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